Jawa, sebagai salah satu pulau terbesar di Indonesia, memiliki beragam wisata gastronomi yang menggugah selera. Kuliner khas Jawa tidak hanya lezat, tetapi juga menggambarkan kekayaan budaya dan sejarah yang dimiliki oleh masyarakat Jawa.
Salah satu kuliner khas Jawa yang patut dicoba adalah soto. Soto merupakan sup khas Indonesia yang terdiri dari kaldu ayam atau daging yang disajikan dengan tambahan bumbu kacang, telur, dan kerupuk. Menurut Chef William Wongso, soto merupakan salah satu kuliner yang paling dicari oleh wisatawan mancanegara ketika berkunjung ke Indonesia. “Soto merupakan sajian yang menggambarkan keberagaman rasa dan aroma rempah-rempah khas Indonesia,” ujar Chef William Wongso.
Selain soto, kuliner khas Jawa lainnya yang tidak boleh dilewatkan adalah gudeg. Gudeg merupakan makanan tradisional Jawa yang terbuat dari nangka muda yang dimasak dengan santan dan rempah-rempah. Menurut Dr. Ir. Soekarno, gudeg merupakan simbol kearifan lokal Jawa yang harus dilestarikan. “Gudeg bukan hanya sekadar makanan, tapi juga bagian dari identitas budaya Jawa yang harus dijaga keberadaannya,” ujar Dr. Ir. Soekarno.
Bagi pecinta makanan manis, jangan lewatkan juga kue tradisional Jawa seperti klepon dan onde-onde. Klepon merupakan kue tradisional yang terbuat dari tepung ketan yang diisi dengan gula merah dan parutan kelapa, sedangkan onde-onde merupakan kue berbentuk bulat yang diisi dengan pasta kacang hijau. Menurut Dian Pelangi, seorang desainer fashion ternama asal Jawa, kue tradisional Jawa merupakan bagian dari warisan budaya yang harus dipertahankan. “Kue tradisional Jawa bukan hanya lezat, tetapi juga membawa nostalgia akan masa kecil dan tradisi nenek moyang kita,” ujar Dian Pelangi.
Dengan beragam pilihan kuliner khas Jawa yang menggugah selera, tidak ada alasan untuk tidak mencoba dan menikmati kelezatan kuliner tradisional Jawa. Wisata gastronomi di Jawa tidak hanya tentang mencicipi makanan lezat, tetapi juga tentang merasakan kehangatan dan keunikan budaya Jawa dalam setiap suapan. Jadi, jangan ragu untuk menjelajahi ragam kuliner khas Jawa yang pastinya akan memanjakan lidah Anda.